• Jardin des gourmands







Jardin de Gourmands

Le Jardin des gourmands

Situé à Cap-au-Renard, nous proposons aux membres de la coopérative des paniers de légumes en direct de la ferme.

André-Anne et Olivier

Betteraves

Nous proposons des paniers en ASC (agriculture soutenue par la communauté développée au Québec par Équiterre). Cette démarche permet aux partenaires-paniers de développer un lien direct avec une ferme locale.

Le jardin et ses jardiniers

André-AnneLes jardins sont situés sur le terrain du hameau 18, une coopérative d’habitation d’une quinzaine d’habitants. Le projet de paniers de légumes démarre en 2008 au sein de la Coop du Cap. Durant deux ans, c’est Karen Golden et Benoît Tireau qui ouvrent les terres et mettent en place le service de paniers de légumes.


Après quelques années de jardinage collectif dans les jardins, la Coop du cap reprend le volant du tracteur et accueille une nouvelle maraîchère : Andrée-Anne. Fraîchement bachelière en environnement, elle plonge à deux mains de le terreau et c’est à grand coup de binette qu’elle offrira aux trente partenaires paniers et aux quelques restaurants une variété de légumes frais et savoureux durant toute la belle saison. En 2016, c’est avec son acolyte Olivier qu’ils ont offert des légumes savoureux à 50 partenaires, deux restaurants ainsi que plusieurs marchés publics de la Gaspésie.

Pour la saison qui s'annonce Andrée-Anne et Olivier offrirons toujours des légumes à une cinquantaine de partenaires, des restaurants et aux marchés publics.Toutefois, cette année ils feront aussi des légumes pour les institutions de la Haute-Gaspésie... à suivre.

Vous désirez manger local et encourager une agriculture écologique? Alors contactez-nous afin de participer à l’autonomie alimentaire de la Haute-Gaspésie!

Responsable du projet : André-Anne et Olivier






Comment ça marche ?

Les paniers

Le service de paniers vous est offert pour une période de 16 semaines. La livraison aura lieu à partir de la 1ère semaine de juillet (selon la météo et la maturité des légumes) jusqu’à la mi-octobre. Chaque semaine, vous recevrez un panier contenant une sélection de produits disponibles selon la saison. Nous cultivons cette année une quarantaine de variétés de légumes différents et quelques fines herbes.

Les paniers offerts au Jardin des gourmands sont d'une valeur moyenne de 25 $ chacun. La quantité fournie correspond à une variété entre 9 et 13 légumes différents pouvant convenir autant au besoin hebdomadaire d’une personne seule, d’un couple ou d’une petite famille selon votre appétit en légumes! Si vous croyez que le contenu d'un panier sera trop volumineux pour vous et votre estomac, vous avez deux options:

  1. Partager un panier avec un ami ou un voisin en alternant la collecte une semaine sur deux ou en divisant le contenu
  2. S'inscrire en solo pour récupérer un panier une semaine sur deux (la demie-portion)

Étant donné la courte saison de culture au Québec, la quantité et la variété  de légumes  seront moins importantes en début de saison, et augmenteront progressivement (voir tableau). Ainsi les 3 premiers peuvent valoir moins de 25$, mais soyez sans craintes, plusieurs paniers en août compenseront en dépassant largement la valeur de 25$.




Exemple du contenu du panier au fil de la saison
Début juilletMi-AoûtDébut Octobre
1 sac de Fleur d’aïl 3 Oignons blancs 1 botte de Betteraves
1 Chou chinois 2 Poivrons rouge 2 bottes de Carottes
1 botte de Kale 1 botte de Betteraves 1 Chou rouge et 1 Chou vert
1 Concombre 1 Brocoli 1 Courge butternut
1 botte d’Oignons verts 1 botte de Carottes 0,5 lbs d’Épinards
1 sac d’Épinards 1 Chou vert 1 Laitue
1 sac de Pousses 2 Concombres 3 Oignons jaunes
1 botte de Rabiole (1 botte) 2 Courgettes 1 botte de Poireaux
1 botte de Radis 1 sac de Haricots 1 Rutabaga
1 botte de Thym 1 Laitue 1 lbs de Tomates
  1 botte de Basilic  
  1 lbs de Tomates